联系我们   Contact
搜索   Search

茄汁猪肉丸

更新:2016-12-28 22:02:20      点击:
  • 提交订单    
介绍

健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:


猪肉[图]猪肉250克姜[图]姜4克葱[图]葱适量椒盐适量黑胡椒粉适量五香粉适量盐适量鸡精适量玉米淀粉2汤匙鸡蛋清一个油[图]油适量白芝麻适量酱汁料:生抽一汤匙白糖[图]白糖三汤匙番茄酱[图]番茄酱两汤匙白醋[图]白醋一汤匙盐适量


鸡精适量玉米淀粉半汤匙清水小半碗

菜谱做法:


茄汁猪肉丸的做法图解1

1.准备好材料

茄汁猪肉丸的做法图解2

2.猪肉和姜切小块放入料理机打成泥,葱切葱花

茄汁猪肉丸的做法图解3

3.猪肉中加入鸡蛋清、葱花、椒盐、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、玉米淀粉顺时针一个方向搅打上劲

茄汁猪肉丸的做法图解4

4.手沾水后把肉蓉放入手心里,然后用虎口挤出丸子形状

茄汁猪肉丸的做法图解5

5.然后用汤匙刮下来

茄汁猪肉丸的做法图解6

6.锅中烧开水后放入做好的猪肉丸,大火煮至丸子浮起来

茄汁猪肉丸的做法图解7

7.大火煮至猪肉丸浮起来

茄汁猪肉丸的做法图解8

8.捞出沥干水份备用

茄汁猪肉丸的做法图解9

9.取一个碗:加入番茄酱、白醋、生抽、白糖、盐、鸡精、玉米淀粉、清水调成酱汁备用

茄汁猪肉丸的做法图解10

10.锅中倒入适量油烧至六成热倒入刚才调好的酱汁,

茄汁猪肉丸的做法图解11

11.大火煮至浓稠时放入猪肉丸,翻炒至猪肉丸都裹上酱汁

茄汁猪肉丸的做法图解12

12.撒上白芝麻即可装盘食用

茄汁猪肉丸的做法图解13

13.成品图

菜谱小贴士:

调料和酱汁随自己喜好选择加入

更多