联系我们   Contact
搜索   Search

家常素材——地三鲜

更新:2016-11-16 22:43:47      点击:
  • 提交订单    
介绍

健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿

茄子:清热、活血、消肿

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:土豆[图]土豆1个茄子[图]茄子1个青椒[图]青椒1个蒜[图]蒜2粒葱[图]葱1小段色拉油适量

生抽2勺醋[图]醋1勺白糖[图]白糖小半勺淀粉[图]淀粉适量鸡精适量盐适量清水适量

菜谱做法:


地三鲜的做法图解1


1.准备食材。


地三鲜的做法图解2


2.土豆切成滚刀块,茄子也切成滚刀快,青椒切成小三角,葱蒜垛成碎未。


地三鲜的做法图解3


3.碗中加入生抽,醋,白糖,鸡精,淀粉和适量清水调成调味汁备用。


地三鲜的做法图解4


4.锅中放油,烧至6成热。


地三鲜的做法图解5


5.放入土豆,炸至金黄,捞出控油备用。


地三鲜的做法图解6


6.放入茄子,炸至金黄色,捞出控油备用。


地三鲜的做法图解7


7.放入青椒,炸至出现虎皮状,捞出备用。


地三鲜的做法图解8


8.锅中留底油烧热,放入切好的葱煸香,葱再留一点出锅用。


地三鲜的做法图解9


9.倒入炸好的土豆,茄子,青椒,大火翻炒,同时再加入少许盐翻炒。


地三鲜的做法图解10


10.接着倒入调好的料汁,翻炒均匀。


地三鲜的做法图解11


11.洒入蒜未和剩余葱未,翻炒片刻关火。


地三鲜的做法图解12


12.盛进盘中,一道美味的地三鲜就做好了。

菜谱小贴士:

土豆炸前用清水冲一下,可冲去多余淀粉,炸的时候,锅也不会有沾粘了。

更多