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家常红烧鱼

更新:2016-12-22 22:22:42      点击:
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介绍

来青岛吃海鲜那是肯定的,但是青岛的红烧鱼也是很不错的一道美味,学习一下他的做法也是很不错的。

 家常红烧鱼

健康功效:

罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

罗非鱼[图]罗非鱼一条葱[图]葱少许姜[图]姜少许蒜[图]蒜少许油[图]油适量酱油[图]酱油2勺盐少许蕃茄酱一勺糖[图]糖少许


菜谱做法:


红烧鱼的做法图解1


1.鱼洗净 划花刀


红烧鱼的做法图解2


2.调味腌制。放盐 油 酱油 加入葱 姜 腌个十分钟


红烧鱼的做法图解3


3.平底锅放油 烧热 把鱼煎至双面金黄


红烧鱼的做法图解4


4.煎好放一边


红烧鱼的做法图解5


5.另起锅放入蒜爆香


红烧鱼的做法图解6


6.酱汁调好 一小勺盐 2勺酱油 一勺蕃茄酱 一勺糖 放半碗水


红烧鱼的做法图解7


7.把鱼加酱汁回锅煮。


红烧鱼的做法图解8


8.一边煮个二分钟再翻面煮二分钟。加入之前腌制的葱 姜


红烧鱼的做法图解9


9.加入点淀粉水。大火收汁


红烧鱼的做法图解10


10.起锅放点葱花和香菜

菜谱小贴士:

鱼要中小火慢煎。煎香煎透了

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