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饭后甜点——咖啡蛋糕

更新:2016-12-13 22:28:55      点击:
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介绍

快节奏的生活我们已经渐渐地习惯,但是不要忘记享受生活,咖啡蛋糕值得您尝试。

饭后甜点——咖啡蛋糕

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

牛奶:富含蛋白质

食材用料:鸡蛋[图]鸡蛋4个牛奶[图]牛奶50克低粉70克油[图]油35克糖[图]糖80克咖啡粉15克

菜谱做法:


咖啡蛋糕的做法图解1


1.准备材料


咖啡蛋糕的做法图解2


2.蛋黄加20克糖,搅拌均匀


咖啡蛋糕的做法图解3


3.加入牛奶,搅拌均匀


咖啡蛋糕的做法图解4


4.加入过筛的低粉,上下搅拌均匀


咖啡蛋糕的做法图解5


5.加入植物油,上下搅拌均匀


咖啡蛋糕的做法图解6


6.打发蛋白,分三次加入白糖,每次加20克白糖,打发到干性和湿性发泡中间


咖啡蛋糕的做法图解7


7.取一半蛋白倒入蛋黄液,上下搅拌均匀


咖啡蛋糕的做法图解8


8.再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白液中


咖啡蛋糕的做法图解9


9.加入咖啡粉,上下搅拌均匀


咖啡蛋糕的做法图解10


10.倒入8寸活底模具,用力震两下


咖啡蛋糕的做法图解11


11.烤箱预热160度,中下层,30分钟


咖啡蛋糕的做法图解12


12.拿出后用力震两下,倒扣网上,晾凉脱模


咖啡蛋糕的做法图解13


13.成品图

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